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Fleischklößchensuppe

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Hackbällchen-Suppe Rezept

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Suppe mit Hackbällchen/ Суп с фрикадельками/ Soup with meatballs

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Tomatenstücke zufügen. Oregano und 1 Liter Wasser zufügen und 20 Minuten bei leichter Hitze kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fett schaumig rühren.

Das Fleisch, das Eigelb, die Gewürze und das Paniermehl hinzugeben. Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Schalen in einen Topf geben und mit Wasser auskochen. Den Sud aufheben. Das Hackfleisch in eine Schale.

Das Toastbrot dann ausdrücken. Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalen in einen Topf geben und mit Wasser auskochen.

Den Sud aufheben. Das Hackfleisch in eine Schale. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, der fein gehackten Zwiebel und dem Senf würzen, die Semmelbrösel dazu geben und alles sehr gut mischen.

Die Kohlrabi schäle. Das Fett schaumig rühren. Das Fleisch, das Eigelb, die Gewürze und das Paniermehl hinzugeben.

Das Wasser in einem Topf aufsetzen. Das Huhn gut waschen, an den Schenkeln zusammenbinden und in den Topf legen. Das Suppengrün grob oder fein zurechtschneiden und zum Huhn geben.

Die Lorbeerblätter dazugeben und alles mindestens 1,5 Stunden köcheln,. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

Mit dem Tomatenpüree, den geschälten Tomaten, der Fleischbrühe und dem Rotwein ablöschen. Salz, Pfeffer, Zucker und die getrockneten Gewürze zufügen und etwas köcheln lassen.

Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Was backe ich heute?

Die Brühe zum Kochen bringen, Nudeln zugeben und bissfest kochen. Durch Blätterteigplatten Nutzung eines Buttons wirst du zum jeweiligen Anbieter weitergeleitet. Lauch putzen, in Ringe Schmutzbrecher und in die Brühe geben.

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